Sus frutos, las olivas

El fruto de los olivos, árboles en lgunos casos centenarios, son las olivas, que una vez maduras, se recogen en una recolecta llamada "varea". Prensadas en molinos, se obtiene el aceite, elemento imprescindible de la comida mediterránea.

Olivo

Uno de los árboles más bellos de la finca es el olivo. De tronco fuerte y hojas puntiagudas. Son árboles resistentes que viven muchos años.

Me gusta mirarlos cuando hace algo de viento, sus hojas adquieren tintes plateados.

Sus frutos, los higos

Hojas de higuera

Higueras

Las higueras son árboles mas moderados, y sus frutos son riquísimos, los higos. Las higueras de la finca están un poco viejas, necesitan cuidados urgentes, especialmente, una buena poda.

Los higos maduros están en el árbol hasta que se secan y caen al suelo. Allí son recogidos para venderlos y hacer dulces. Antes de tener trabajo me daba unas palizas recogiendo y transportando higos que no quiero ni acordarme. Los pagan mejor que la uva.

Y su fruto, la bellota

Hojas de la encina

Querida encina

En primer lugar tengo que poner a mi amada encina, que me resguarda del sol ardiente, pero que no deja de extenderse como una mala hierba, los llamados chaparros, que no hay manera de controlar. Ya puedes cortarlos una y mil veces que vuelven a salir.

Es un árbol duro, que aguanta condiciones meteorológicas estremas: sequias, calor y heladas.